Der mildeste und einer der ältesten Blauschimmelkäse Frankreichs, aus der Auvergne und der Loire Region. Besonders für Blauschimmelanfänger geeignet!
Aus Kuhmilch, kräftig und würzig im Aroma, butterartig und cremig in der Konsistenz. Sehr gut auch als Pastasauce.